"BREZİLYA USULÜ" FİLETO

"BREZİLYA USULÜ" FİLETO

  • Tarif zorluğu: Medium
  • 0 of 5

Malzemeler

1,5 kg biftek fileto Su
1 diş sarımsak
3 orta boy soğan
2 çay kaşığı tuz
1/4 fincan un
1 fincan sek beyaz şarap
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1/2 çay kaşığı biber
1 fincan kahve

Hazırlanışı

Filetoyu bir güveç kabında, tereyağında, küçük dilimler halinde kesilmiş halde, ara sıra karıştırarak kavurun. Üzerini örtecek kadar su, bir diş sarımsak, ince doğranmış soğan ve iki çay kaşığı tuz ekleyin. Güvecin üzerini örtün ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Et ve soğanları güveçten alın ve sosu bırakın. Un, şarap, kekik, biber ve kahveyi sosa ekleyin. Kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. Et ve soğanları yeniden güvece yerleştirin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 


Yorumu yayınla

Değerlendirme