Kahve Harmanları

Aslında düzinelerce farklı kahve çekirdeği çeşidi vardır ancak gerçekte sadece iki tanesi önem taşır: Arabica ve Robusta. Arabica çekirdekleri şeker, meyve ve dutsu tonlarda daha tatlı, yumuşak bir tada sahiptir. Robusta tahila benzer üst ton ve damakta kalan fıstık tadı ile daha güçlü, daha sert bir tada sahiptir. Arabica'dan iki kat daha fazla kafeine sahiptir ve genellikle daha yüksek kaliteli olarak kabul edilir. Bazı Robusta çekirdekleri özellikle güçlü tadları ve güzel kremamsı köpükleri sayesinde özellikle espresso bakımından yüksek kaliteli ve değerlidir.

  • Robusta

    Tahılımsı üst ton ve damakta kalan fıstık tadı ile daha güçlü, daha sert tat, daha fazla kafein, daha fazla kremalı.

  • Arabica

    Tatlı, şeker, meyve ve dutsu meyve tonlarına sahip, yüksek asit derecesi.

Kahve Makinenizi Seçin

Kahve Makinenizi Seçin

De'Longhi'nin her zevke uygun kahve makineleri arasından kendi ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçebilirsiniz.

Kahvenin Geçmişi

Geçmişten bugüne, kahve ile ilgili bilinmesi gereken herşey

Geçmişi en az 13. yy'a dayanan kahvenin çok uzaklara dayanan serüvenini keşfetmeye hazır mısınız?

Geçmişten bugüne kahve ile ilgili bilinmesi gereken her şey.

Kahve Üretimi

Kahve Üretimi

Çekirdekten fincana giden kahve üretiminin heyecan verici süreci kahve bitkisi ile başlar. 

Keyifle içtiğiniz kahvenin üretim hikayesini yakından öğrenmek ister misiniz?

Mükemmel Espresso

Mükemmel Espresso

Mükemmel espressonun sırrı nedir?

Hacim, kremamsı köpük, tat, aroma...

Mükemmel espressonun bileşenlerini öğrenerek espresso keyfinizi maksimuma taşıyabilirsiniz.

Mükemmel Cappuccino

Mükemmel Capuccino

Mükemmel bir cappuccinoyu nasıl tanırsınız?

Espressonun aroması, sütün dokusu, tadı ve aroması damak zevkinize uygun mükemmel capuccino için çok önemlidir.