Taljatele sa kafom

Taljatele sa kafom

  • Težina pripreme recepta: Medium
  • 0 of 5
  • Serviranje: Up to 4 people

Priprema

  1. Stavite brašno na radnu površinu i napravite jamu u sredini
  2. Dodajte jaja, ulje i so i pomešajte sa brašnom, prvo sa žicom, a onda i sa rukama
  3. Povremeno dolivajte po malo kafe
  4. Po potrebi dodajte vode kako bi dobili elastično testo. Tanko izvaljajte testo, koristeći malo brašna na površini kako se ne bi lepilo, i ostavite par minuta, zatim izvaljajte široko i izrežite testo na pruge (širina po želji)
  5. Prokuvajte trakice u puno vode sa malo soli i za to vreme pripremite umak
  6. Lagano rastopite maslac i dodajte penu da se zgusne umak
  7. Dodajte so i sveže mleveni papar po ukusu
  8. Kad osušite taljatele prelijte umakom i servirajte sa malo luka.

Namirnice

  • 250 g brašna
  • 2 jaja
  • 20 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • Prstohvat soli
  • 3 male šoljice espresso kafe
  • Pavlaka za kuvanje 250 g
  • 50 g maslaca
  • Malo luka
  • Voda po potrebi

Ostavite komentar

Ocenjivanje zvezdicama

Povezani recepti