Vysmážané kalmarie krúžky

Vysmážané kalmarie krúžky

  • Náročnosťreceptu: Medium
  • 0 of 5
  • Počet porcií: Up to 4 people

Zohrejte olej na 170°C.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, petržlen, soľ a čierne korenie. V malých množstvách obaľujte krúžky v múke. Opatrne vkladajte do oleja a pražte do chrumkava, pokiaľ krúžky nezískajú svetlo zlatú farbu, približne 1 minútu na 1 dávku. Vyberajte dierovanou lyžicou alebo kliešťami. Ukladajte na papierové utierky pre odstránenie prebytočného oleja. 
Na čistý tanier uložte smažené kalmáre a citrónové mesiačiky. Posypte soľou a podávajte s omáčkou marinara.

Suroviny

  • rastlinný olej na vysmážanie
  • 450 g kalmara s chápadlami, nakrájaného na 0,85 až 1, 30 cm hrubé krúžky
  • 2 poháre múky 
  • 2 PL sušeného petržlenu
  • soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
  • 2 citróny nakrájané na mesiačiky 
  • 1 pohár základnej rajčinovej omáčky podľa receptu, alebo zohriatej omáčky marinara

Poslať komentár

Hodnotenie

Odporúčaný recept