Vysmážané banány

Vysmážané banány

  • Náročnosťreceptu: Hard
  • 0 of 5
  • Počet porcií: Up to 4 people

V stredne veľkej nádobe zmiešajte vodu, cesnak a soľ a odložte stranou.                                   Olej predhrejte na 160 ° C. Olúpte banány a nakrájajte priečne na plátky o hrúbke 1,3 cm. Plátky banánov opatrne vkladajte do oleja a vysmážajte z boch strán po dobu 1- 1,5 minúty pokiaľ sú zlatožlté (oOlej by mal siahať do polovice výšky banánov). Vyberajte banány s drátenou naberačkou alebo dierovanou lyžicou. Ukladajte na stojato na plech na pečenie vystlaný pergamenovým papierom. So zadnou, širšou časťou varechy, stlačte banány na ich polovičnú veľkosť. Potom banány namočte do pripravenej vody a nechajte vsakovať po dobu 1 minúty. Vyberte a osušte utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
Predhrejte olej na 160 ° C a smažte dozlatista, približne 2 4 minúty z každej strany. Odoberte a vložte do misky vystlanej  papierovými utierkami a posypte soľou, ak si to želáte. Ihneď podávajte.

Suroviny

  • 2 poháre vody
  • 3 roztlačené strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky kosher soli, plus na dochutenie
  • 1 1/2 pohára rastlinného oleja, alebo canola oleja 
  • 2 zelené banány

 

Poslať komentár

Hodnotenie

Odporúčaný recept