Mozzarellové tyčinky

Mozzarellové tyčinky

  • Náročnosťreceptu: Hard
  • 0 of 5
  • Počet porcií: Up to 4 people

V stredne veľkej mise zmiešajte strúhanku, pohár parmezánu a 1 ČL soli. Syr obaľujeme 2-krát. Obaľujte syr vo vajíčku, pričom nechávajte stiecť naspäť do misky prebytočné vajíčko. Potom tyčinky obaľujte v zmesi zo strúhanky, parmezánu a soli, otáčajte so všetkých strán, pritláčajte prstami, aby ste sa uistili, že syr je dokonale obalený. Opäť obalíme syr vo vajíčku a v strúhankovej zmesi. Prikryte a dajte zamraziť, najmenej na 2 hodiny, maximum na 2 dni.                           Rozpáľte olej na 190°C. Vyprážame do zlatohneda, približne minútu z každej strany. Servírujeme na tanieri posypané zvyšným syrom a omáčkou Marinara.

Suroviny

  • 1 1/2 pohára strúhanky talianskeho štýlu
  • 1 1/3 pohára čerstvo nastrúhaného parmezána
  • 1 ČLsoli
  • 460 g pasterizovanej mozzarelly nakrájanej na tyčinky 10 1.5 cm
  • 4 veľké vyšľahané vajcia
  • 1 1/2 pohára rastlinnho oleja 
  • 4 poháre omáčky Marinara  

Poslať komentár

Hodnotenie