Balíčky s tuniakom a zemiakmi

Balíčky s tuniakom a zemiakmi

  • Náročnosťreceptu: Medium
  • 0 of 5
  • Počet porcií: Up to 4 people

Najskôr by sme si mali ozrejmiť, čo to vlastne lístkové cesto je. Lístkové cesto je veľmi jemné cesto Arabskej a severoafrickej kuchyne. Dá sa pripravovať na sladký, ale aj pikantný spôsob (naplnené mäsom, zeleninou, tuniakom či sladkou náplňou z ovocia, orechov a pod.). Príprava tohto cesta je veľmi náročná a takmer neuskutočniteľná v domácich podmienkach, preto Vám ho odporúčame zakúpiť v obchode.  

Postup prípravy:

  1. Ošúpte zemiaky a varte v osolenej vode do zmäknutia - roztlačte vidličkou.
  2. Pridajte tuniaka (roztlačeného a vysušeného z oleja ), vajce, nasrúhaný syr, cibuľu a petržleň. Dochuťte soľou a čiernym korením. Dobre premiešajte.
  3. Na pracovnú dosku rozprestrite plát lístkového cesta. Na kraj dajte časť náplne. Preložte cesto a strany založte dovnútra. Zrolujte.  
  4. Takto naplnené balíčky vysmážajte v horúcom oleji (160°C) 2-3 minúty z oboch strán dozlatista. Dobre pripravené balíčky sú chrumkavé.

Suroviny

  •  8 plátov lístkového cesta
  • 1 stredne veľká konzerva tuniaka
  • 4 zemiaky
  • kopcovitá hrsť nakrájaného petržlenu
  • 1 nakrájaná cibuľa
  • 1 vajce
  • 4 PL nastrúhaného ementálu alebo syru fontina 
  • soľ a čierne korenie na dochutenie 

Poslať komentár

Hodnotenie

Odporúčaný recept