Fish and chips

Fish and chips

  • Náročnosťreceptu: Medium
  • 0 of 5
  • Počet porcií: Up to 4 people

Predhrejte olej na 190°C.

Vysmažte zemiaky v horúcom oleji pokiaľ sú takmer uvarené. Vysušte ich na papierových utierkach.

Znížte teplotu oleja na 170°C, obaľte rybu v cestíčku a kúsok po kúsku vkladajte do horúceho oleja. Smažte do zlatohneda. Vyberte rybu, teplotu zvýšte opäť na 190°C a znova smažte hranolky 1 až 2 minúty pre príjemnú krehkosť.

Suroviny

  • 4 veľké zemiaky pokrájané na hranolky
  • 1 pohár múky
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL čierneho korenia
  • 1 pohár mlieka
  • 1 vajce
  • 1 liter rastlinného oleja na vysmážanie
  • 680 g filet tresky

 

Poslať komentár

Hodnotenie

Odporúčaný recept