Kávový dezert

Kávový dezert

  • Náročnosťreceptu: Hard
  • 0 of 5
  • Počet porcií: Up to 4 people

Spôsob prípravy

  1. Zmäknuté maslo miešajte do spenenia a postupne pridávajte 200 g cukru
  2. Pokračujte a po jednom pridávajte všetky žĺtky, potom pridajte vychladnuté espresso a kakao
  3. Na záver veľmi jemne vsypte zvyšný cukor do šľahačky
  4. Amaretti rozmiestnite na tanier a pokvapkajte ich rumom
  5. Slabú kávu ľahko oslaďte a nalejte ju do širokej, plytkej nádoby
  6. Vezmite cukrárske piškóty a jeden po druhom ich rýchlo namočte do osladenej kávy
  7. Jemne z nich vytlačte prebytočnú kávu a narovnajte ich pozdĺž vnútornej strany tortovej formy tak, aby ju celú lemovali
  8. Na ne pridajte 1/3 šľahačky a na ňu rovnomerne rozprestrite Amaretti
  9. Na ne opäť rozotrite 1/3 šľahačky a pokryte ju piškótami namočenými v káve
  10. Tortovú formu dajte potom na 15 minút do chladničky
  11. Zvyšok šľahačky udržujte chladnú, ale nie v chladničke
  12. Po uplynutých 15 minútach vyklopte dezert na servírovací tanier a ozdobte ho zvyšnou šľahačkou a kávovými zrnami
  13. Potom vložte dezert asi na hodinu späť do chladničky

Suroviny

Pre 4 osoby

  • 200 g zmäknutého masla
  • 2 žĺtky
  • 250 g cukru
  • kryštálový cukor
  • 200 g šľahačky
  • 2 šálky kávy espresso
  • 1 lyžička kakaa
  • ¼ litra slabej kávy
  • rum
  • 200 g cukrárskych piškót
  • 10 sušienok amaretti
  • niekoľko kávových zŕn

Poslať komentár

Hodnotenie