Perfektné cappuccino

  • Mliečna pena musí mať malé bublinky a lesklý vzhľad
  • Espresso a horúce mlieko (3/4) + pena (1/4)
  • Pre dosiahnutie dokonalého cappuccina, by mala mliečna pena tvoriť približne štvrtinu celkového objemu.

Ako rozpoznať správne pripravenné cappuccino

Dobre pripravené cappuccino sa vyznačuje vyváženou chuťou. Nesmie obsahovať ,,jednoznačnú" chuť. Vôňa espressa je zmiernená a vláčnejšia vďaka štruktúre, chuti a vôni mlieka.

Pri posudzovaní cappuccina, začnite s penou: musí byť hladká s malými bublinkami.

Potom môte pristúpiť k ochutnávaniu. Na začiatok si dvakrát odchlipnite, a porovnajte, či je chuť rovnaká alebo rôzna. Tak ako pivo a jeho pena, takisto cappuccino pena by mala chutiť oba razy rovnako. Cappuccino musí byť “cappuccinom skrz- naskrz”, do posledného dúška.

Superautomatické kávovary

Superautomatické kávovary

Objavte radu superautomatických kávovarov

Pákové kávovary

Pákové kávovary

Objavte radu pákových kávovarov

Nespresso kávovary

Nespresso kávovary

Objavte radu kávovarov Nespresso

Perfektné espresso

Dokonalé espresso

Ako dosiahnuť maximálny pôžitok z espressa.