Кускус с овощами

Кускус с овощами

  • Для вегетарианцев
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: До 8 человек

способ


калорий: 241


  1. Установите лопатку для помешивания в чашу.
  2. Очистите чеснок, порежьте на кусочки острый перец, измельчите лук и поместите все в чашу, хорошо распределив на дне. Добавьте оливковое масло.
  3. Перед началом приготовления вымойте и порежьте кубиками баклажан, цуккини, морковь и помидоры (последние следует отложить, потому что они добавляются в кускус холодными).
  4. Закройте крышку, выберите программу "МУЛЬТИВАРКА", уровень мощности 4, установите время 45 мин. и нажмите кнопку "СТАРТ/СТОП".
  5. Обжаривайте 3 - 4 минуты, затем добавьте морковь, баклажаны, цуккини, бульон, посолите и поперчите.
  6. Готовьте до окончания программы, при необходимости уменьшите уровень мощности.
  7. После завершения приготовления выложите овощи в миску, очистите чашу (выньте лопатку для помешивания), налейте воду, добавьте чайную ложку соли, выберите программу "МУЛЬТИВАРКА" и доведите до кипения. Выключите машину и всыпьте кускус, добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте кускус размачиваться на 3 мин.
  8. Добавьте немного сливочного масла и готовьте еще в течение 3 мин. в программе "МУЛЬТИВАРКА", уровень мощности 1, регулярно помешивая деревянной ложкой, чтобы хорошо разрыхлить.
  9. Как только овощи слегка остынут, добавьте помидоры и выложите все в емкость вместе с кускусом. Перемешайте и подавайте к столу.

Ингредиенты

  • морковь: 100 г
  • баклажан: 350 г
  • помидоры черри: 100 г
  • лук: 41641
  • бульон: 250 г
  • цуккини: 350 г
  • соль: по вкусу
  • чеснок: 1 долька
  • острый перец: по вкусу
  • крупа кускус: 500 г
  • вода: 540 мл
  • сливочное масло: по вкусу
  • оливковое масло: уровень 4

Опубликовать комментарий

Рейтинг