Мини кальцоне (итальянские чебуреки)

Мини кальцоне (итальянские чебуреки)

  • Для вегетарианцев
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: До 4 человек

способ


калорий: 605


  1. Насыпьте в миску муку, сделайте отверстие в центре и добавьте в него все остальные ингредиенты.
  2. Руками хорошо замесите тесто до гладкой и мягкой консистенции. Слепите шар и оставьте его подходить в емкости, дно которой посыпано мукой.
  3. Накройте тесто чистым полотенцем и поместите в теплое место, недоступное для сквозняков. Через 1 час, когда тесто подошло, разделите его на 8 равных частей и раскатайте на 8 кругов около 15 см. диаметром.
  4. Натрите на крупную терку или нарежьте кубиками сыр. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Соедините сыр и помидоры, посолите и добавьте сухие травы.
  5. Начините каждый кальцоне начинкой, закройте тесто так, чтобы получился полумесяц, хорошо закройте края с помощью вилки.
  6. Выньте лопатку для помешивания из чаши.
  7. Смажьте дно чаши оливковым маслом и поместите на него 4 мини кальцоне (каждый кальцоне смажьте взбитым яйцом).
  8. Закройте крышку, выберите программу "ПИЦЦА", уровень мощности 2, установите время 20 мин. и нажмите кнопку "СТАРТ/СТОП".

Ингредиенты

  • Ингредиенты на 8 мини кальцоне::
  • вода: 280 мл
  • мука: 250 г
  • мука из мягких сортов пшеницы: 250 г
  • свежие дрожжи: 12 г
  • оливковое масло: 7 г
  • соль: 10 г
  • сахар: 5 г
  • Ингредиенты для начинки::
  • сыр моцарелла или брынза: 250 г
  • помидоры: 150 г
  • сухие травы (майоран, розмарин): по вкусу
  • соль: по вкусу

Опубликовать комментарий

Рейтинг