Филе "а-ля бразилиана"

Филе "а-ля бразилиана"

  • Сложность рецепта: Средняя
  • 0 of 5

Способ приготовления

  1. Нарежьте филе на мелкие кусочки
  2. Обжарьте в масле, помешивая время от времени
  3. Добавьте воду, чтобы она закрывала филе
  4. Затем добавьте чеснок, мелко порезанный лук и 2 чайные ложки соли
  5. Накройте крышкой и немного потушите. Достаньте мясо и лук из кастрюли
  6. В соус добавьте муку, вино, орегано, перец и кофе
  7. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока соус не загустеет
  8. Добавьте мясо и лук обратно в кастрюлю и готовьте несколько минут на слабом огне

Ингредиенты

  • 1.5 кг стейка
  • Вода
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 средних лука
  • 2 чайные ложки соли
  • ¼ чашки муки
  • 1 чашка белого сухого вина
  • 1 чайная ложка сухого орегано
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 чашка эспрессо

Опубликовать комментарий

Рейтинг