Кофейный дессерт

Кофейный дессерт

  • Сложность рецепта: Высокая
  • 0 of 5
  • Сервировка: До 4 человек

Способ приготовления

  1. Взбейте масло, медленно добавляя 200 гр сахара
  2. Продолжайте взбивать, добавляя желтки. Затем влейте холодный кофе и какао
  3. Аккуратно смешайте остатки сахара и взбитые сливки
  4. Разложите миндальное печенье на тарелке, немного полейте их ромом
  5. Влейте некрепкий, немного подслащенный кофе в широкую неглубокую миску
  6. Выложите печенье в форме пальчиков в форму для выпечки, предварительно смачивая их в кофе
  7. Выложите сверху треть взбитых сливок, затем равномерно распределите их вместе с миндальным печеньем
  8. Сверху добавьте еще одну треть взбитых сливок, выложите сверху еще один слой печенья в форме пальчиков
  9. Поместите тарелку в холодильник на 15 минут
  10. Затем переверните тарелку и украсьте блюдо остатками взбитых сливок и кофейными зернами
  11. Оставьте блюдо в холодильнике еще на один час

Ингредиенты

4 порции
  • 200 гр сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 250 гр сахара
  • Гранулированный сахар
  • 200 гр взбитых сливок
  • 2 чашки эспрессо
  • 1 столовая ложка какао
  • ¼ литра некрепкого кофе
  • Ром
  • 200 гр печенья в форме пальчиков
  • 10 штук миндального печенья
  • Несколько кофейных зерен

Опубликовать комментарий

Рейтинг