Идеальный капучино

  • Пенка должна иметь мелкие пузырьки и глянцевый вид
  • Пропорции: эспрессо и горячее молоко (3/4) + пена (1/4)
  • В идеальном капучино пена должна занимать около четверти общего объема чашки

Как отличить правильно приготовленный капучино  

Капучино должен быть хорошо сбалансированным, без каких-либо выделяющихся ароматов. В капучино все ароматы смягчаются текстурой, вкусом и ароматом молока.  

Чтобы оценить капучино, вначале посмотрите на пенку: она должна быть глянцевой и совсем не иметь пузырьков.
 

Теперь попробуйте напиток. Прежде всего, сделайте пару небольших глотков, чтобы убедиться, что в обоих случаях вкус один и тот же. В сущности, капучино должен производить тот же эффект, как пенная шапка на пиве – при каждом глотке вкус один и тот же. Капучино должен быть неизменным по вкусу, до самого последнего глотка.

Автоматические кофемашины

Автоматические кофемашины

Откройте для себя модельный ряд автоматических кофемашин.

Кофеварки рожкового типа

Кофеварки рожкового типа

Откройте для себя модельный ряд рожковых кофеварок.

Кофеварки Nespresso

Кофеварки Nespresso

Откройте для себя модельный ряд кофеварок Nespresso.

Идеальный эспрессо

Идеальный эспрессо

Все, что нужно знать, чтобы насладиться идеальным эспрессо.