История кофе

Путешествие кофе вокруг света

  • История кофе уходит своими корнями в XIII век, а родиной этого напитка считается Эфиопия. Однако самое первое надежное свидетельство об употреблении кофе относится к середине XV века – это случилось в суфийских монастырях Йемена.
  • К XVI столетию кофе распространился на остальной Ближний Восток и Северную Африку.
  • Во второй половине XVI века в Константинополе открылись первые кафе, доступные только знатным господам. Но уже в скором времени эти клубы для избранных стали излюбленным местом встреч дипломатов, артистов, писателей и прочей интеллигенции. Оставалось сделать лишь небольшой шаг в Европу…
  • Активная торговля между Венецией и исламским миром принесла в Европу множество товаров из Африки, в том числе кофе.
  • Венецианцы первыми импортировали эту новую моду в начале XVII века, а уже в середине столетия в этом городе открылись первые кафе. Они имели ошеломляющий успех: не прошло и века, как эти заведения уже насчитывались сотнями. Первая европейская кофейня открылась в Венеции в 1645 г. – кстати, она находилась недалеко от города Тревизо, в котором была основана компания De’Longhi.
  • Вскоре примеру Венеции последовала и остальная Европа, в том числе Англия, где до этого момента самым популярным горячим напитком был чай. Кофейни быстро приобрели важное значение как место встреч людей бизнеса и культуры. В Германии распространение нового напитка встретило определенные трудности, поскольку жители этой страны предпочитали пиво. Но, в конечном итоге, кофе победил. В Соединенных Штатах кофе появился в конце XVII века вместе с переселенцами, которые привезли с собой привычки и модные тенденции Европы. 
  • Кофе эспрессо, в том виде, каким мы знаем его сейчас, появился в начале ХХ века. В 1901 г. Луиджи Беццера выпустил первую кофеварку-эспрессо.
  • Культура кофе получила особенное развитие в Италии, и сегодня в этой стране повсюду можно увидеть людей, смакующих чашечку эспрессо: по утрам в баре или за беседой с друзьями в уличном кафе. Эспрессо – это еще и пауза в работе или момент, когда можно с комфортом расслабиться у себя дома и выпить чашечку хорошего горячего кофе. 
В 1990 компания De’Longhi выпустила свою первую кофемашину эспрессо,
позволившую ее обладателям насладиться вкусом кофе эспрессо у себя дома.

Выберите свой способ приготовления кофе

Выберите свой способ приготовления кофе

Широкий выбор кофеварок и кофемашин De'Longhi позволит вам найти решение с учетом ваших персональных предпочтений.

Процесс производства кофе

Процесс производства кофе

Захватывающее путешествие от плантации до чашке кофе.

Сорта кофе

Сорта кофе

Узнайте о самых популярных сортах кофе и их характеристиках.

De'Longhi и Kimbo

De'Longhi и Kimbo

De’Longhi выбирает лучшие сорта кофе Kimbo.

Идеальный эспрессо

Идеальный эспрессо

Все, что нужно знать, чтобы насладиться идеальным эспрессо.

Идеальный капучино

Идеальный капучино

Секреты идеального капучино.