Coffee tagliatelle

Coffee tagliatelle

  • Dificultatea retetei: Medium
  • 0 of 5
  • Serveste: Up to 4 people

Metoda

  1. Pune faina pe blatul de lucru și de a face un bine în mijloc
  2. Se adauga ouale, uleiul si sarea si se amesteca cu faina, primul cu o furculita, apoi cu mâinile
  3. Adauga cafea un pic la un moment dat
  4. Adăugați apă dacă este necesar pentru a face un aluat elastic. Intindeti aluatul foarte slab, folosind faina pe suprafata pentru a opri lipirea, și se lasă timp de câteva minute, apoi se ruleaza vag și taie aluatul în fâșii (la fel de mare cum vă place)
  5. Se fierb benzi în multă apă cu un vârf de cuțit de sare și în timp ce vă așteptați pentru ei de a găti, pregăti sos
  6. Topi încet untul si se adauga crema pentru a îngroșa sosul
  7. Adăugați sare și piper proaspat macinat dupa gust
  8. După ce ați golit Tagliatelle arunca cu sos si se serveste cu o stropire de arpagic.

Ingrediente

  • 250 g de faina
  • 2 oua
  • 20 ml ulei de măsline extra-virgin
  • Un vârf de cuțit de sare
  • 3 cesti mici de cafea espresso
  • Crema simpla(potrivit pentru gătit) 250 g
  • 50 g unt
  • Pumn mic de arpagic tocat
  • apa la nevoie

Postati un comentariu

Calificative

Retete asociate