Istoria cafelei

O călătorie in lumea cafelei

  • Istoria cafelei incepe din secolul al 13-lea,in Etiopia,dar cele mai vechi dovezi legate de consumul de cafea apar in mijlocul secolului al 15-lea , in manastirile Sufi din Yemen.
  • Până în secolul al 16-lea, aceasta a ajuns si in restul Orientului Mijlociu și Africa de Nord.
  • În a doua jumătate a secolului al 16-lea, primele cafenele,au fost rezervate pentru personaje importante.Aceste cafenele au fost deschise la Constantinopol și nu a durat mult timp pana au devenit cluburi exclusiviste,locurile de întâlnire preferate de artisti,diplomati, autori și intelectuali. De acolo, a fost doar un pas scurt, în Europa.
  • Comerțul dintre Veneția și lumea musulmană a adus o mare varietate de produse din Africa, inclusiv cafea.
  • Venețienii au fost primii care au adoptat această nouă tendință, în aproximativ 1600, iar prima cafenea a fost deschisa în acest oraș,la mijlocul secolului al 17-lea.Acesta s-a bucurat de un succes extraordinar,iar in mai putin de un secol s-au deschis sute de astfel de localuri.Prima casa de cafea,European, a fost deschisa în 1645 în Veneția, nu departe de casa De'Longhi-orașul Treviso.
  • Restul Europei a mers imediat pe urmele venețieneinclusiv Angliaunde pana atunci ceaiul a fost cea mai populara bautura fierbinte. Astfel,cafenelele au devenit repede locuri de întâlnire pentru oamenii de afaceri și de cultură.In Germania,raspandirea acestei bauturi a intampinat unele dificultati datorita preferintelor pentru bere,insa in cele din urma au fost cuceriti de cafea.Statele Unite ale Americii a văzut sosirea cafelei la sfârșitul anilor 1600cand noi coloniști au adus cu ei tendințele și moda din Europa.
  • Espresso, așa cum il știm astăzi, are originea la începutul secolului 20. În 1901, Luigi Bezzera a produs primul aparat de cafea espresso.
  • Cultura de cafea din Italia, a evoluat în timp, astfel încât un espresso poate fi acum savurat în diferite contexte: la un bar dimineața sau intr-o cafenea pe trotuar in timp ce vorbesti cu prietenii pe chat. Dar un espresso înseamnă, de asemenea, o pauza sau un moment de relaxare în confortul propriei locuinte.
In 1990 De'Longhi a lansat primul său aparat de cafea espresso astfel încât consumatorii se pot bucura de un gust autentic italian,in propria locuinta.

Alegerea aparatului de cafea

Alegerea aparatului de cafea

De'Longhi are o gamă largă de aparate de cafea. Gaseste masina de cafea potrivita pentru nevoile tale.

Procesul de producție al cafelei

Procesul de producție al cafelei

Un proces interesant, de la planta la cana de cafea

Amestec de cafea

Amestec de cafea

O călătorie in lumea cafelei pentru a descoperi cele mai renumite amestecuri și caracteristicile lor.

De'Longhi & Kimbo

De'Longhi & Kimbo

De'Longhi a ales calitatea aromelor Kimbo

Un espresso perfect

Un espresso perfect

De ce ai nevoie pentru a te bucura de un espresso perfect ?

Un cappuccino perfect

Un cappucino perfect

Cum sa recunosti un Cappuccino perfect.

Un cappuccino perfect