Saltimbocca à romana

Saltimbocca à romana

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 4 pessoas
  • Prato: Pratos principais

preparação


Calorias: 535


  1. Colocar os bifes no interior de uma folha de papel vegetal e bater cada bife com um martelo de carne. Nesta fase, colocar uma fatia de presunto por cima da carne, posicionar a salva lavada, enrolar e fechar o conjunto com um palito.
  2. Tirar a pá misturadora do recipiente do aparelho.
  3. Colocar a manteiga no interior do recipiente, fechar a tampa, selecionar o programa FRIGIDEIRA, o nível de potência 4, definir 10min e pressionar a tecla de ligar/desligar os programas.
  4. Derreter a manteiga por 2 minutos depois adicione a carne e levar a término a cozedura pelo tempo programado girando os saltimbocca sobre si mesmos 1-2 vezes.

Ingredientes

  • Ingredientes para 16 saltimbocca::
  • vitela de 70-80 gr cada: 16 bifes
  • presunto cru: 16 fatias
  • salva: 16 folhas
  • manteiga: 20 gr
  • sal: q.b.
  • pimenta: q.b.

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