Saltimbocca à romana

Saltimbocca à romana

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 4 pessoas
  • Prato: Pratos principais

Preparação


Caloria: 536


  1. Colocar os bifes no interior de uma folha de papel vegetal e bater cada bife com um martelo de carne. Nesta fase, colocar uma fatia de presunto por cima da carne, posicionar a salva lavada, enrolar e fechar o conjunto com um palito.
  2. Remover a pá misturadora do recipiente.
  3. Colocar a manteiga no interior do recipiente, fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 4, pressionar a tecla de acendimento da resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar; derreter a manteiga durante 2 min.
  4. Adicionar a carne e cozinhar tudo num total de 6 min.

Ingredientes

  • Ingredientes para 16 saltimbocca:
  • Vitela com 70-80 gr cada: 16 bifes
  • Presunto cru: 16 fatias
  • Salva: 16 folhas
  • Manteiga: 20 gr
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

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