Pizza fresca

Pizza fresca

  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: 1 pessoa
  • Prato: Sopas e sobremesas

Preparação


Caloria: 872


  1. Colocar numa terrina a farinha, formar um orifício no centro e adicionar todos os outros ingredientes.
  2. Amassar bem com as mãos até obter uma pasta lisa e macia com a qual deverá formar uma bola que deverá ficar a levedar num recipiente com o fundo polvilhado com farinha.
  3. Tapar com um pano limpo e deixar num local morno e afastado de correntes de ar. Após cerca de 1 h de levedura, iniciar a conceção da pizza
  4. Remover a pá misturadora do recipiente.
  5. Untar o fundo e estender por cima a massa da pizza. Rechear com a polpa de tomate, uma pitada de sal e orégãos.
  6. Fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 2 e pressionar a tecla de acendimento da resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar.
  7. Após 15 min de cozedura, adicionar a mozzarella em cubos.
  8. Após aproximadamente mais 10 min rodar a pizza 180°
  9. Cozinhar tudo durante mais 7 min.

Ingredientes

  • água: 70 ml
  • Azeite: 13 ml
  • Farinha 00: 125 gr
  • Sal: 3 gr
  • Fermento fresco: 7 gr
  • Tomate: 100 gr
  • Mozzarella: 100 gr
  • : q.b.
  • óregãos: q.b.

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