panquecas com verduras

panquecas com verduras

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 6 pessoas

Preparação


Calorias: 551


  1. Diluir o fermento com o leite quente e açúcar e deixar repousar por 10 minutos.
  2. Deitar numa terrinha a farinha, a manteiga cortada em pedaços, o sal, adicionar o leite com fermento e o açúcar, trabalhar bem o composto, formar uma bola, cobrir com a película e colocar no frigorífico por pelo menos 40 minutos.
  3. No ínterim, ralar as verduras (para cada tipo de verdura juntar meia cebola triturada), sal e pimenta.
  4. Polvilhar bem o plano de trabalho e estender a massa com um rolo, com um copo cortar alguns círculos, deitar o recheio de abóbora ou courgettes, cobrir com um outro círculo e fechar bem as bordas; proceder desta maneira até terminar os ingredientes.
  5. Tirar a pá misturadora do recipiente.
  6. Inserir algumas panquecas no fundo do recipiente, fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 3, pressionar a tecla de acendimento da resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar.
  7. Cozer por 20 minutos girando as panquecas aproximadamente na metade da cozedura.

Ingredientes

  • leite: 200ml
  • saquete de fermento: 1
  • açúcar: 22gr
  • farinha 00: 450gr
  • manteiga: 200gr
  • sal: q.b.
  • courgettes: 250gr
  • abóbora: 250gr
  • cebola média: 1
  • pimenta: q.b.

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