Creme frito

Creme frito

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 8 pessoas

Preparação



  1. Primeiro preparar o creme pasticcera; depois de cozida deitá-la em uma tigela anteriormente coberta com uma película transparente e nivelá-la bem; deixá-la arrefecer a temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.
  2. Remover a pá misturadora do recipiente.
  3. Pôr o azeite dentro do recipiente e distribui-lo bem no fundo todo.
  4. Quando o creme estiver frio transferi-lo para uma tábua e cortá-lo em cubinhos; passar cada pedaço de creme antes no pão ralado, cobrindo-o bem em todos os lados, depois no ovo batido e no fim no pão ralado.
  5. Posicionar cada pedaço no interior do recipiente, fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 4, acender a resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar.
  6. Cozer por 10-12 minutos girando o creme sobre si mesmo depois de 6-8 minutos.
  7. Com as doses deste creme poder-se-á fazer 2/3 cozeduras em sequência.

Ingredientes

  • Ingredientes para o creme:
  • Leite inteiro: 500mL
  • Gemas de ovo: n.3
  • Açúcar: 150g
  • Farinha: 50g
  • Baunilha: n.1 saqueta
  • Ingredientes para o empanamento:
  • Ovos: n.2
  • Pão ralado: q.b.
  • Azeite: niv.4

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