Keftedakia

Keftedakia

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Doses: até 4 pessoas

Colocar todos os ingredientes numa tigela grande e amassar até formar uma massa consistente.
Formar almôndegas com 5 cm de diâmetro e passá-las pela farinha. Colocá-las no frigorífico e deixar repousar.

Aquecer o óleo a 160 °C.  Fritar as almôndegas durante uns minutos, umas quantas de cada vez, virando-as se for necessário.

Ingredientes

  • 500 g de carne de vaca picada (ou uma mistura de carne de vaca + cordeiro)
  • 1 ou 2 cebolas amarelas picadas
  • Salsa picada
  • Orégãos
  • 2 fatias de pão, saturadas de água e escorridas para eliminar toda a humidade
  • 1 colher de azeite virgem extra
  • Farinha
  • Óleo de amendoim para fritar

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