Argolas de lulas fritas

Argolas de lulas fritas

  • Dificuldade da receita: Médio
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  • Doses: até 4 pessoas

Aquecer o óleo a 170 °C.
Misturar a farinha, a salsa, um pouco de sal e pimenta numa tigela grande. Passar as argolas por esta mistura cobrindo-as completamente. Com cuidado, fritar as lulas até ficarem douradas (durante aproximadamente um minuto). Com uma escumadeira, retirar da frigideira e colocá-las alinhadas sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
Transferir a um prato limpo e decorar com os gomos de limão. Se for necessário, adicionar um pouco mais de sal. Servir com o molho marinara.

Ingredientes

  • 1 chávena de molho de tomate ou molho marinara
  • 450 g de lulas limpas, com tentáculos, e cortadas em argolas de 8 a 12 mm de espessura
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 colheres de sopa de salsa desidratada
  • 2 limões cortados aos gomos
  • Sal e pimenta preta moída na hora q.b.
  • Óleo para fritar

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