Torrijas de semana santa

Torrijas de semana santa

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Doses: até 4 pessoas

Cortar um pão caseiro comprido às fatias grossas (também pode comprar o pão já fatiado). Numa tigela, juntar o leite e o açúcar. Bater os ovos numa tigela à parte. Mergulhar as fatias de pão no leite e depois no ovo e fritar em óleo quente, a 180 °C, até dourar. Retirar e escorrer o azeite.

Colocar as 'torrijas' numa travessa e colocar o mel sobre estas. Também é típico colocar um pouco do leite açucarado na travessa, deste modo as 'torrijas' vão absorvendo-o e ficam com uma consistência mais esponjosa.

Ingredientes

  • 900 ml de leite
  • Azeite
  • 450 g de mel
  • 450 g de açúcar
  • 8 ovos
  • Fatias de pão para fazer as 'torrijas'

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