Banana frita com molho de café e rum

Banana frita com molho de café e rum

  • Dificuldade da receita: Médio
  • 0 of 5

Preparação

  1. Misturar a farinha, o fermento, o sal e um quarto de chávena de açúcar
  2. Peneirar e adicionar o leite e as duas colheres de chá de manteiga (derretida). Mexer até formar uma massa espessa e reservar
  3. Colocar a chávena de açúcar numa caçarola pequena e derreter em lume brando
  4. Mexer lentamente e adicionar o café quente, a fécula de batata e o café frio
  5. Quando estiver tudo bem misturado, adicionar o preparado anterior e deixar ferver, mexendo sempre até ficar com uma boa consistência
  6. Retirar do lume e adicionar as duas colheres de sopa de manteiga e o rum
  7. Cortar as bananas longitudinalmente em fatias longas e uniformes, passá-las por ovo e farinha e fritar em óleo bem quente até ficarem com uma cor dourada
  8. Retirar o excesso de óleo e servir com o molho.

Ingredientes

  • 1/3 de uma chávena de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga + 2 colheres de chá de manteiga
  • 1 chávena e ¼ de açúcar
  • 1 xícara e meia de café quente
  • ½ xícara de café frio
  • 2 colheres de sopa de fécula de batata
  • 2 colheres de chá de rum
  • 2 a 3 bananas
  • 1 ovo
  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ de chávena de açúcar

Deixar um comentário

Classificação estrelas