História do café

A viagem do café à volta do mundo

  • A história do café transporta-nos, pelo menos, até ao século XIII em Etiópia, mas a primeira evidência plausível do café como bebida, aparece em meados do século XV, nos mosteiros sufistas do Iémen.
  • No século XVI já tinha chegado ao resto do Médio Oriente e ao Norte de África.
  • Na segunda metade do século XVI, as primeiras cafetarias, reservadas a importantes personalidades, apareceram em Constantinopla e não passou muito tempo até que esses clubes exclusivos se convertessem nos locais preferidos dos diplomatas, artistas, escritores e intelectuais. A partir de aí foi só um pequeno passo até à Europa.
  • O comércio vibrante entre Veneza e o mundo Muçulmano abriu-nos as portas a uma ampla variedade de produtos africanos, incluindo o café.
  • Os venezianos foram os primeiros a importar esta nova tendência, por volta de 1600, e a primeira cafetaria foi estabelecida naquela cidade a meados do século XVII. Foi um sucesso tremendo e, em pouco mais de um século, já havia centenas destes locais. A primeira casa de café europeia abriu em Veneza em 1645, não muito longe de Treviso, a cidade natal de De'Longhi.
  • Em pouco tempo, o resto de Europa seguiu os passos dos venezianos, incluindo Inglaterra, onde até então, o chá tinha sido a bebida quente por excelência. As casas de café passaram a ser pontos de reunião importantes, tanto para homens de negócios como para intelectuais. Na Alemanha, a introdução desta bebida foi um pouco mais difícil já que as pessoas estavam mais habituadas à cerveja, mas também eles finalmente acabaram por se render ao café. Os Estados Unidos, viram a chegada do café no final do século XVII levado pelos novos colonizadores que levavam com eles as novas tendências e modas da Europa.
  • O café expresso, tal como o conhecemos hoje em dia, tem a sua origem no início do século XX. Em 1901, Luigi Bezzera fabricou a primeira máquina de café expresso. 
  • A cultura do café em Itália tem evoluído ao longo do tempo, por isso um café expresso pode ser saboreado em vários contextos: no Café logo de manhã, ou numa esplanada a conversar com os amigos. Mas um café também significa uma pausa, ou um momento para relaxar no conforto da sua casa e sempre que lhe apetecer uma chávena de café quente, delicioso e fumegante.
1990 De’Longhi lança a sua primeira máquina de café expresso                                     
assim os nossos consumidores podem desfrutar do sabor de um café expresso em casa.

Escolha a sua máquina de café

Escolha a sua máquina de café

A De'Longhi tem uma ampla gama de máquinas de café. Encontre a que melhor se adapta às suas necessidades.

Processo de produção do café

Processo de produção do café

Um processo emocionante desde a planta até à chávena.

Variedades de café

Misturas de café

Uma viagem para descobrir as variedades de café mais importantes e as suas características.

De'Longhi & Kimbo

De'Longhi & Kimbo

De'Longhi elegeu a alta qualidade do café Kimbo.

O Expresso perfeito

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Tudo o que é necessário para poder desfrutar de um café expresso perfeito.

O Cappuccino perfeito

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Como reconhecer um cappuccino perfeito.