Massa com Feijão

Massa com Feijão

  • 0 of 5
  • Tempo de Preparo: 
  • Tempo de cozimento: 
  • Porções: até 6 pessoas
  • Prato: Pratos principais

método


Calorias: 279


  1. Coloque o feijão de molho na noite anterior (pelo menos 12 horas antes).
  2. Pique a cenoura, o aipo (ou salsao), a cebola e introduza no interior do recipiente juntamente com o azeite.
  3. Feche a tampa, selecione o programa FRIGIDEIRA, selecione o nível de potência 4, configure o tempo de cozimento em 90 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  4. Refogue tudo por 4 minutos, depois acrescente o feijão enxaguado sob um jato de água, as batatas em cubos, a água e o alecrim picado.
  5. Ferva tudo pelo tempo indicado, reduza o nível de potência quando começar a ferver bem.
  6. Termine o cozimento, transfira a sopa para uma terrina, com uma escumadeira retire 1/3 do feijão e passe tudo com um mixer de modo a triturar homogeneamente.
  7. Coloque tudo no recipiente, acrescente o feijão colocado a parte, tempere com sal, pimenta e volte a ferver.
  8. Coloque a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem da massa (se a sopa ficar muito grossa, acrescente um pouco de água quente).
  9. Sirva com um fio de azeite em cima.
  10. Sirva com molho de pimenta dedo de moça

Ingredientes

  • Feijão seco: 250 g
  • Talo de aipo: 40 g
  • Cenouras: 100 g
  • Cebola: 70 g
  • Batatas: 100 g
  • Água: 1,5 l
  • Ramo de alecrim: 1
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Óleo de girassol: nív.5
  • Massa curta: 150 g

Comente

Classificação