Chvorst

Chvorst

  • Dificuldade da Receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Porções: até 4 pessoas

Ingredientes

  • 4 copos de farinha
  • 4 ovos
  • 2 copos de natas ácidas
  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Sal
  • Óleo

É um doce feito com massa sem fermento cortada em longas tiras. Esta receita, adotada da gastronomia grega, era muito popular no Sul da Rússia no século XVIII estendendo-se também a Ucrânia, sob o nome de “Verguni”.

Preparação:

Misturar com cuidado os ovos, a nata, o sal e a farinha. Em seguida, abrir a massa finamente, cortar em longas tiras e formar laços com as mesmas.
Fritar os "chvorst" até dourar. Retirar e colocar sobre papel toalha (para absorver o óleo). Quando estiverem secos, colocá-los numa travessa com mais papel toalha e polvilhar com açúcar pilé.

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