Frango Frito

Frango Frito

  • Dificuldade da Receita: Médio
  • 0 of 5
  • Porções: até 6 pessoas

Ingredientes

  • 30 bolachas de água e sal
  • 15 g de farinha
  • 6 g de flocos de batata desidratada
  • 4 g sal
  • 1 g pimenta preta moída
  • 1 ovo
  • 60 ml óleo
  • 6 peitos de frango sem osso

Colocar as bolachas num saco de plástico com fecho. Fechar o saco e triturar as bolachas até ficarem migalhas mas de modo a que não fiquem muito moídas. Adicionar ao saco a farinha, os flocos de batata, o sal e a pimenta e mexer bem.

Bater o ovo numa taça à parte; aquecer o óleo numa frigideira grande, a fogo brando.

Um a um, passar os peitos de frango pelo ovo, colocá-los dentro do saco plástico com a mistura preparada anteriormente e agitar bem para que fiquem completamente cobertos.

Fritar o frango durante 15 a 20 minutos, virando-o frequentemente até que tenha um aspeto dourado.

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