Tori no Karaage

Tori no Karaage

  • Dificuldade da Receita: Médio
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  • Porções: até 4 pessoas

Ingredientes

2 peitos de frango sem osso, cortados em cubos pequenos

Para marinar:

  • 3 colheres de sopas de molho de soja
  • 30 g de raiz de gengibre
  • 2 dentes de alho grandes
  • Sal
  • Pimenta preta

Para empanar:

  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Limão cortado às rodelas

A mistura de alho, gengibre e o molho de soja realçam o sabor do frango e as rodelas de limão, proporcionam um sabor refrescante a estes deliciosos nuggets.

Juntar o molho de soja, o gengibre, o alho, o sal e a pimenta e colocar o frango neste preparado a marinar durante 30 minutos.

Misturar as farinhas de trigo e de milho. Passar os pedaços de frango pela farinha até ficarem perfeitamente cobertos. 

Aquecer o óleo a 180 ºC e fritar durante 4-5 minutos ou até ficarem com uma cor bem dourada. Depois de retirar o excesso de óleo, colocar o frango sobre folhas de alface e guarnecer com o limão cortado às rodelas.

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