Keftedakia

Keftedakia

  • Dificuldade da Receita: Fácil
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  • Porções: até 4 pessoas

Ingredientes

  • 500 g de carne de vaca picada (ou uma mistura de carne de vaca + cordeiro)
  • 1 ou 2 cebolas amarelas picadas
  • Salsa picada
  • Orégano
  • 2 fatias de pão, molhadas com água e escorridas para eliminar toda a humidade
  • 1 colher de azeite virgem extra
  • Farinha
  • Óleo de amendoim para fritar
  • Colocar todos os ingredientes numa tigela grande e amassar até formar uma massa consistente.
    Formar almôndegas com 5 cm de diâmetro e passá-las pela farinha. Colocá-las no frigorífico e deixar repousar.

    Aquecer o óleo a 160 °C.  Fritar as almôndegas durante uns minutos, uma porção de cada vez, virando-as se for necessário.

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