Rosquinhas de Açúcar

Rosquinhas de Açúcar

  • Dificuldade da Receita: Médio
  • 0 of 5
  • Porções: até 4 pessoas

Ingredientes

  • 8 colheres de açúcar
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 1 kg de farinha
  • 8 g de fermento em pó
  • 6 ovos
  • Óleo para fritar
  • 1 copo de água

Bater os ovos e adicionar o fermento em pó, o açúcar, a farinha e a água.
Mexer bem até a massa ficar suave. Cobrir com um pano e deixar repousar durante uma hora e meia.
Abrir a massa numa superfície plana polvilhada previamente com farinha. Cortar em círculos com uma forma de rosquinhas ou com a ajuda de um copo.
Deixar repousar durante mais 30 minutos.
Aquecer o óleo a 170 °C e fritar as rosquinhas, uma de cada vez, até inflar e dourar. Deixar escorrer o óleo sobre papel toalha.

Polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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