Rocambole de Café

Rocambole de Café

  • Dificuldade da Receita: Médio
  • 0 of 5

Ingredientes

  • 240 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó 
  • 1 pitada de sal 
  • 60 g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 40 ml de café espresso
  • 3 colheres de sopa de melaço
  • Açúcar
  • Cacau em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO

  1. Juntar a farinha, o fermento e o sal
  2. Peneirar a farinha e adicionar a manteiga até formar uma massa
  3. Juntar o leite, o café, o melaço e um pouco de açúcar numa tigela à parte
  4. Adicionar este preparado à massa anterior, mexer para misturar os ingredientes e colocar a massa bem estendida num tabuleiro. Untar com manteiga e polvilhar com um pouco de açúcar e cacau em pó
  5. Enrolar a massa para formar o rocambole e em seguida cortar em fatias. Disponha as fatias voltadas para baixo e sem tocar umas nas outras num tabuleiro para ir ao forno 
  6. Levar ao forno, previamente aquecido, durante 10 minutos aproximadamente.

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