Lombo à Brasileira

Lombo à Brasileira

  • Dificuldade da Receita: Médio
  • 0 of 5

Ingredientes

  • 1.5 kg lombo de vaca
  • Água
  • 1 dente de alho 
  • 3 cebolas médias 
  • 2 colheres de chá de sal 
  • ¼ xícara de farinha 
  • 1 xícara de vinho branco seco 
  • 1 colher de chá de orégãos 
  • ½ colher de chá de pimenta 
  • 1 xícara de café

PREPARAÇÃO

  1. Cortar o lombo em pequenos pedaços, colocar em uma panela com a manteiga e levar ao fogo para dourar mexendo de vez em quando
  2. Adicionar o dente de alho, a cebola picada, o sal e água suficiente para cobrir a carne
  3. Tampe a panela e deixe cozinhar até amolecer a cebola
  4. Retirar a carne e a cebola da panela e deixar o molho
  5. Adicionar a farinha, o vinho, os oréganos, a pimenta e o café
  6. Mexer lentamente até engrossar o molho
  7. Colocar de novo a cebola e a carne na panela e cozinhar a fogo brando até que a carne fique macia.

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