Gebakken bananen in een koffie en rum saus

Gebakken bananen in een koffie en rum saus

  • Moeilijkheidsgraad recept: Makkelijk
  • 0 of 5

Bereiding

  1. Meng de bloem met de bakpoeder, het zout en een kwart kopje suiker.
  2. Zeef de bloem in een kom. Voeg de melk en de gesmolten boter toe.
  3. Smelt op een laag vuur de rest van de suiker.
  4. Voeg langzaam al roerend de warme espresso, het aardappelzetmeel en de koude espresso toe.
  5. Breng het mengsel aan de kook en roer het tot een dikke saus.
  6. Haal het mengsel van het vuur en voeg de boter en rum toe.
  7. Snijd de bananen in grote stukken. Rol de bananen in ei en bloem en bak ze in hete olie goudbruin.
  8. Laat de gebakken bananen uitlekken en serveer met de heerlijke saus.

Ingrediënten

  • 1/3 kopje melk
  • 2 eetlepels boter
  • 1 kopje suiker
  • 1 ½ kopje warme espresso
  • ½ kopje koude espresso
  • 2 eetlepels aardappelzetmeel
  • 2 theelepels rum
  • 2/3 bananen
  • 1 ei
  • Voor de saus:
  • 1 kopje bloem
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • ¼ kopje suiker

Plaats een opmerking

Aantal sterren