Hartige taart met radicchio en spek

Hartige taart met radicchio en spek

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Calorieën: 326


  1. Neem een aparte kom en klop de eieren met room, melk, geraspte kaas en snufje zout en peper los.
  2. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Rol het bladerdeeg uit op bakpapier en prik de bodem door met een vork.
  4. Verdeel de spekjes en de radicchio over de bereidingsschaal. Schenk de eerder bereide radicchiosaus over de bereiding. (zie het recept "radicchiosaus").
  5. Rol de randen van het bladerdeeg naar binnen en knip het overtollig bakpapier af, maar hou nog een punt over zodat u de taart kan draaien tijdens de bereiding.
  6. Sluit het deksel, draai de thermostaatknop op stand 3, schakel de onderste weerstand in en druk op de aan-/uit knop. De taart 15 min laten bakken op 180° en vervolgens de taart 180° draaien (draai de taart met behulp van het bakpapier).
  7. Laat de taart nog 8 min verder bakken in de Multifry.

Ingrediënten

  • Bladerdeeg: 1 rol
  • Gekookte radicchio (zie het recept): 200 g
  • Blokjes speck: 120 g
  • Room: 100 ml
  • Eieren: 2
  • Grana padano: 20 g
  • Melk: 50 ml
  • Keukenzout: naar wens
  • Peper: naar wens

Plaats een opmerking

Aantal sterren