Bicerin

Bicerin

  • Moeilijkheidsgraad recept: Zeer makkelijk
  • 0 of 5

Bereiding

De aristocratische koffievariant ‘bicerin’ werd uitgevonden in de oude Italiaanse stad Turijn door graaf Cavour. Door het toevoegen van cacaopoeder en kaneel ontstond de nobele smaak. Destijds waren deze ingrediënten voor de meeste mensen onbetaalbaar. Hierdoor genoten alleen de rijken van deze statige koffievariant.

Bereiden

  1. Doe de cacaopoeder in een glas samen met een zeer kleine hoeveelheid warm water en meng dit tot een romige massa.
  2. Voeg de espresso toe. 
  3. Bestrooi met kaneel en giet vervolgens langzaam de opgeschuimde melk erbij.

Ingrediënten

  • 30 ml espresso
  • 1,5 tot 2 theelepels cacaopoeder
  • 1 theelepel suiker (of naar eigen smaak)
  • 1 mespuntje kaneel
  • Opgeschuimde melk

Plaats een opmerking

Aantal sterren