Koffie geschiedenis

Een koffiereis rond de wereld

  • De geschiedenis van koffie neemt ons mee terug naar de 13de eeuw in Ethiopië. Toch werden de eerste bewijzen van het koffiedrinken midden 15de eeuw in de Soefi kloosters te Jemen teruggevonden.
  • In de 16de eeuw had koffie de rest van het Midden-Oosten en Noord-Afrika bereikt.
  • In de tweede helft van de 16de eeuw werd in Constantinopel, speciaal voor belangrijke mensen, voor het eerst koffie in cafés geserveerd. Het duurde dan ook niet lang voordat deze speciale cafés de meest populaire ontmoetingsplekken werden voor diplomaten, artiesten, schrijvers en intellectuelen. Vanaf toen was het slechts nog een kleine stap naar Europa.
  • De levendige handel tussen Venetië en de islamitische wereld bracht een grote variëteit aan Afrikaanse goederen, waaronder koffie.
  • De Venetianen waren de eerste om in te spelen op deze nieuwe trend rond 1600, waarbij het eerste café in die stad in het midden van de 17de eeuw werd opgericht. Het was een razend succes en in een sneltempo werden er honderden andere cafés geopend. Het eerste Europese koffiehuis opende zijn deuren in 1645 in Venetië, niet ver van het huis van De'Longhi in de thuishaven van Treviso.
  • De rest van Europa volgde snel in de Venetiaanse voetstappen, inclusief Engeland, waar thee tot dan toe de meest gedronken warme drank was. Koffiehuizen werden al snel belangrijke ontmoetingsplaatsen voor zakelijke en culturele aangelegenheden. Duitsland had meer moeite met koffie in verband met de voorkeur voor bier, maar ook zij konden de verleiding niet weerstaan van de steeds populairder wordende drankje. De Verenigde Staten omarmde de komst van koffie in de latere jaren van 1600, doordat de nieuwe kolonisten deze trend en mode uit Europa met zich meebrachten.
  • Espresso, zoals we het vandaag kennen, is ontstaan aan het begin van de 20ste eeuw. Luigi Bezzera produceerde de eerste espressomachine in 1901.
  • De koffiecultuur in Italië is over de tijd heen geëvolueerd, zo kan men in diverse momenten genieten van het drinken van een heerlijke espresso: ‘s ochtends in een café/ bar, tijdens het bijpraten met vrienden of heerlijk op het terras. Toch betekent espresso ook een pauze of een moment van ontspanning, comfortabel in uw eigen huis, elke keer weer wanneer u verlangt naar een voortreffelijke, smaakvolle koffie.

De'Longhi lanceerde in 1990 haar eerste espressomachine, zodat de consument thuis kon genieten van een echte 'koffie' espressosmaak. 

Ontdek de koffiemachines van De'Longhi

Kies uw koffiemachine

Kies uw koffiemachine

De'Longhi biedt een breed assortiment koffiemachines. Ontdek de meest geschikte koffiemachine die voldoet aan uw persoonlijke behoeften.  

Van de koffieplant naar het kopje

Van de koffieplant naar het kopje

Een spannend proces, van de koffieplant naar het perfecte kopje koffie

Koffie melange

Koffie melange

Ontdek de reis van de beroemde melange en zijn karakteristieken.

De perfecte espresso

De perfecte Espresso

Wat u moet doen om te genieten van een perfecte espresso

De perfecte cappuccino

De perfecte cappuccino

Hoe herkent u een perfecte cappuccino?