Varkenshaas gebraad

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 6 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 287


  1. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  2. Doe het vlees samen met het water in de bereidingsschaal. Voeg ook de wijn en de sojasaus toe. Voeg daarna de gewassen wortel, de laurier en de peper toe. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 90min en druk op de knop start/stop programma's. Na 10-15min het vermogensniveau naar 2 verlagen.
  3. Snipper ondertussen de knoflook; aan het einde van de ingestelde tijd het overtollige water verwijderen, haal het vlees uit de schaal en bedek de bodem met bakpapier. Rol het vlees door een mengsel van knoflook, zout, plantaardige olie, mosterd, pepertjes en gedroogde kruiden en plaats het in de schaal.
  4. Sluit het deksel, selecteer het programma OVEN, vermogensniveau 2, stel in op 20min en druk op de knop start/stop programma's.
  5. Snij het vlees als het afgekoeld is.

Ingrediënten

  • Varkenshaas: 1 Kg
  • Water: 1L
  • Droge wijn: 100 ml
  • Sojasaus: 125 ml
  • Zwarte peper,niet gemalen: 1 eetlepel
  • Laurierblaadjes: 5
  • Wortelen: 1
  • Paprikapoeder: 1 eetlepel
  • Gedroogde kruiden: 1 eetlepel
  • Plantaardige olie: 2 eetlepels
  • Mosterd: 1 eetlepel
  • Knoflook: 3 teentjes
  • Zout: 1 theelepeltje

Plaats een opmerking

Aantal sterren