Russische soep

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 4 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 366


  1. Snij het vlees in kleine stukjes en hak de ui en de selderij. De wortelen en de aardappelen in blokjes snijden en de boekweit wassen.
  2. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Het vlees in de bereidingsschaal plaatsen en dit volledig met koud water bedekken. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 10 minuten en druk op de knop start/stop programma's. Aan het einde van deze kooktijd, het vlees uit de schaal halen en de schaal omspoelen.
  4. Breng de mengarm aan in de bereidingsschaal.
  5. De olie in de bereidingsschaal schenken en de ui, de bleekselderij en de wortelen toevoegen. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 3, stel in op 60min en druk op de knop start/stop programma's.
  6. Na 10 minuten de aardappelen, de boekweit en het vlees toevoegen en alles volledig met water bedekken. Voeg zout, peper en het laurierblad toe. De ingestelde kooktijd voltooien.
  7. Aan het einde van de bereiding de soep in kommen schenken en garneren met verse dille.

Ingrediënten

  • Rundvlees: 500 gr
  • Boekweit: 3 eetlepels
  • Aardappelen: 5
  • Wortelen: 1
  • Ui: 1
  • Bleekselderij: 1 stengel
  • Zout: naar smaak
  • Plantaardige olie: niv. 4
  • Water: 1500 ml
  • Laurierblaadjes: 2
  • Peperkorrels: 5
  • Peterselie, fijngehakt: 1 eetlepel

Plaats een opmerking

Aantal sterren