Roggebrood

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 254


  1. Bereid het deeg: meng de gist met het water, de suiker en het zout. Laat 20min rijzen.
  2. Zeef het meel en voeg het geleidelijk aan het mengsel toe. Afhankelijk van de vochtigheid van het meel kan het nodig zijn de hoeveelheid te vermeerderen of te verminderen.
  3. Het deeg moet niet te stevig zijn maar ook niet aan de handen blijven kleven. Voeg de zonnebloemolie toe en goed mengen.
  4. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  5. Sluit het deksel, selecteer het programma AIRGRILL, vermogensniveau 4, stel in op 2min en druk op de knop start/stop programma's. Na het voorverwarmen het deeg op bakpapier in de bereidingsschaal leggen, sluit het deksel en laat het 60min rijzen.
  6. Na het rijzen enkele sneden op de bovenkant van het brood maken, sluit het deksel, selecteer het programma OVEN, vermogensniveau 2, stel in op 35min en druk op de knop start/stop programma's.
  7. Wanneer het brood klaar is, wikkel het in een schone doek en laat het volledig afkoelen.

Ingrediënten

  • Roggemeel: 300 gr
  • Tarwemeel: 300 gr
  • Verse gist: 50 gr
  • Warm water: 300 ml
  • Suiker: 1 eetlepel
  • Zout: 1 theelepeltje
  • Zonnebloemolie: 50 ml

Plaats een opmerking

Aantal sterren