Ricottavlaai

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max.10 personen
  • Gang: Nagerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 503


  1. Mix de bloem, de suiker, de eieren, harde boter (net uit de koelkast gehaald) in stukjes met een snufje keukenzout.
  2. Mix het geheel met een mixer tot het deeg compact en elastisch is.Laat het deeg minstens een half uur rusten in de koelkast.
  3. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Vet de bereiddingsschaal in met boter, bestrooi het bloem. Rol hetboterdeeg tot een dikte van 3-4 mm uit op de bodem en wanden van de schaal.
  5. Klop de ricotta met de eieren, de suiker en de geraspte citroenschil los in een kom tot een mooi glad mengsel. Voeg de stukjes chocolade toe.
  6. Giet het mengsel in de met boterdeeg beklede bereidingsschaal schenken. Vouw de deegranden een beetje naar binnen.
  7. Sluit het deksel, selecteer het programma TAART, thermostaat niveau 2, 50min instellen en druk de start/stop knop in.
  8. Laat de vlaai afkoelen en haal vervolgens uit de vorm.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor het deeg:
  • Tarwebloem: 380 gr
  • Suiker: 165 gr
  • Boter: 185 gr
  • Eieren: 2
  • Eidooier: 1
  • Keukenzout: 1 snufje
  • Ingrediënten voor de vulling:
  • Ricotta: 600 gr
  • Suiker: 200 gr
  • Eieren: 2
  • Geraspte citroenschil: 1
  • Stukjes chocolade: 100 gr

Plaats een opmerking

Aantal sterren