Ravioli met kersen

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 6 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 384


  1. Meng het gezeefde meel, de suiker, het eiwit, de melk en het water. Kneed het geheel goed en wikkel vervolgens het deeg in huishoudfolie. Laat het gedurende circa een half uur laten rusten.
  2. Ontdooi de kersen, giet het sap af, voeg de suiker en het griesmeel toe.
  3. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2mm. Snij er cirkels uit van circa 5cm doorsnede en bestrooi deze met meel.
  4. In het midden van elke cirkel een theelepel vulling plaatsen. De cirkels dubbel vouwen tot een "halve maan" en de randen goed met de vingers aandrukken.
  5. Breng de mengarm aan in de bereidingsschaal.
  6. Schenk in de bereidingsschaal 2 liter water en voeg zout toe. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 25min en druk op de knop start/stop programma's.
  7. Zodra het water begint te koken (15-20 min) voeg de ravioli toe en laat ze 5-10min koken, afhankelijk van de dikte van het deeg.
  8. De ravioli afgieten en opdienen, giet er de gesmolten boter over en bestrooi met de suiker.
  9. Serveer warm.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor het deeg::
  • Water: 100 ml
  • Melk: 100 ml
  • Eiwit: 3
  • Zout: 1 theelepeltje
  • Suiker: 1 eetlepel
  • Meel: 500 gr
  • Ingrediënten voor de vulling::
  • Diepvries kersen: 200 gr
  • Griesmeel: 2 eetlepels
  • Suiker: 2 eetlepels

Plaats een opmerking

Aantal sterren