pasta en bruine bonen

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 6 personen

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 279


  1. Zet de bonen de avond tevoren te week (gedurende minstens 12 uur).
  2. Plaats de mengarm in de bereidingsschaal.
  3. Hak de wortelen, selderij en ui en plaats ze samen met de olie in de bereidingsschaal.
  4. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 90 minuten en druk op de knop start/stop programma's.
  5. Gedurende 4 minuten laten fruiten, de bonen onder stromend water spoelen en vervolgens aan de schaal toevoegen samen met de aardappel in stukken, het water en de gehakte rozemarijn.
  6. Het geheel gedurende de ingestelde tijd laten koken en het vermogensniveau verminderen zodra het goed begint te koken.
  7. Aan het einde van de bereiding de soep in een kom schenken, verwijder 1/3 van de bonen met een schuimspaan en de rest met een hand-blender glad mixen.
  8. Alles terug gieten in de schaal, de achtergehouden bonen toevoegen, op smaak brengen met zout en peper en weer aan de kook brengen.
  9. Voeg de pasta toe en kook voor de op de verpakking aanbevolen tijd (indien de soep te dik is, voeg een beetje warm water toe).
  10. Serveer warm met een scheutje olijfolie.

Ingrediënten

  • gedroogde bruine bonen: 250gr
  • stengel bleekselderij: 40gr
  • wortelen: 100gr
  • ui: 70gr
  • aardappelen: 100gr
  • water: 1,5lt
  • takje rozemarijn: 1
  • zout: naar smaak
  • peper: naar smaak
  • zonnebloemolie: niv. 5
  • korte pasta (type ditalini): 150gr

Plaats een opmerking

Aantal sterren