Hartige gevulde krans van pan brioches

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 451


  1. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  2. Neem alle ingrediënten die nodig zijn voor de brioches en meng alles in een mengschaal. Laat het daarna 1 uur rijzen in een bebloemde kom, afgedicht met folie.
  3. Rol daarna het deeg uit tot een dunne rechthoek en leg de ham en de kaas op de bodem. Hou 2cm plaats van de rand als boord.
  4. Rol het deeg op tot een cilinder en snijd die in plakjes van ongeveer 2cm. Leg ze naast elkaar in de bereidingsschaal met bakpapier en vorm om tot een krans.
  5. Laat het geheel nogmaals 1u rijzen voor het bakken. Bestrijk de oppervlakte ook met een emulsie van warm water en olie. Strooi er daarna maanzaad over.
  6. Sluit het deksel en selecteer het programma TAART. Stel de thermostaatknop op stand 2 in en de timer op 40 minuten. Zet de Multifry aan.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor broodjes::
  • manitoba meel: 250gr
  • tarwebloem: 250gr
  • lauwwarme melk: 200ml
  • lauwwarm water: 100ml
  • olijfolie: 50ml
  • verse gist: 25gr
  • suiker: 1 eetlepel
  • fijn keukenzout: 1 theelepeltje
  • Ingrediënten voor de vulling::
  • gekookte ham: 250gr
  • emmentaler kaas: 8 plakjes
  • Ingrediënten voor het mengsel::
  • maanzaad: naar behoefte
  • water: 1 eetlepel
  • olijfolie: niv.2

Plaats een opmerking

Aantal sterren