Gevulde koolbladeren

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 182


  1. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  2. De kool goed wassen en de harde delen verwijderen.
  3. Doe de kool in de bereidingsschaal en water tot het MAX niveau bijvoegen.
  4. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 25min en druk op de knop start/stop programma's.
  5. Aan het einde van de kooktijd de kool uit het water verwijderen, laten afkoelen en in bladeren verdelen. Indien de bladeren niet gemakkelijk te verwijderen zijn, kook voor nog eens 5-7min.
  6. De wortelen wassen, schillen en raspen.
  7. In een kom het vlees, de gekookte rijst en het grootste gedeelte van de wortelen mengen, op smaak brengen met zout en peper en tot een glad mengsel verwerken (indien het geheel te dik is eventueel water toevoegen).
  8. In het midden van elk blad 1-2 eetlepels van de vulling plaatsen, de bladeren oprollen en de uiteinden sluiten.
  9. De koolrolletjes in de bereidngsschaal plaatsen, bestrooien met de resterende geraspte wortel en de tomatensaus toevoegen.
  10. De rolletjes bedekken met de zure room. Sluit het deksel, selecteer het programma STOOFSCHOTEL/RISOTTO, vermogensniveau 4, stel in op 90min en druk op de knop start/stop programma's. Na 20-25min kan het vermogensniveau naar 2 verminderd worden.
  11. Serveer warm met zure room.

Ingrediënten

  • Middelgrote kool: 1
  • Wortelen: 2
  • Ui: 1
  • Rundergehakt: 350 gr
  • Tomatensaus: 1000 ml
  • Zout en peper: naar smaak
  • Gekookte rijst: 150 gr
  • Zure room: 100 ml

Plaats een opmerking

Aantal sterren