Gebakken aubergines met kaas en walnoten

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 4 personen

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 127


  1. Was de aubergine en snij ze in de lengte in plakjes van 1cm dik.
  2. Hak de noten, meng met de ricotta kaas en de gehakte peterselie en breng op smaak met zout en peper.
  3. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Giet een beetje olie op de bodem van de schaal en leg de plakken aubergine op de bodem van de bereidingsschaal. Bestrijk ook de andere kant van de aubergines met olie en bestrooi dan met zout. Sluit het deksel, selecteer het programma OVEN, vermogensniveau 3, stel in op 15min en druk op de knop start/stop programma's.
  5. Aan het einde van de bereiding de aubergines op een bord leggen en laten afkoelen. Bedek met het kaasmengsel en garneer naar smaak.

Ingrediënten

  • Grote aubergine: 1
  • Olijfolie: niv. 5
  • Ricotta: 200 gr
  • Zout en peper: naar behoefte
  • Walnoten: 30 gr
  • Peterselie / dille: 2 eetlepels

Plaats een opmerking

Aantal sterren