Engelse Rosbief

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 178


  1. Omwikkel het vlees stevig met keukengaren. Op smaak brengen met zout en peper en met de mosterd en de paprika-saus bestrijken.
  2. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Giet de olie in de bereidingsschaal.
  4. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 7min en druk op de knop start/stop programma's.
  5. Na 2 minuten het deksel openen, het vlees in de schaal toevoegen en goed aan alle kanten laten bruinen.
  6. Het teveel aan olie uit de schaal verwijderen. Sluit het deksel, selecteer het programma OVEN, vermogensniveau 4, stel in op 20min en druk op de knop start/stop programma's.
  7. Draai het vlees na 10min om.
  8. Aan het einde van de bereiding het vlees op een bord plaatsen, bedekken en 5-10min laten rusten; vervolgens enkele uren in de koelkast zetten. Het keukengaren verwijderen en het vlees in dunne plakjes snijden.

Ingrediënten

  • Rundvlees (entrecote): 1 kg
  • Zout: naar smaak
  • Mosterd: 2 eetlepels
  • Paprika-saus: naar smaak
  • Plantaardige olie: niv. 3

Plaats een opmerking

Aantal sterren